9月27日,2020中國(guó)餐飲大會(huì)暨貴州(清鎮(zhèn))第四屆生態(tài)美食節(jié)在貴陽(yáng)清鎮(zhèn)市拉開(kāi)序幕。
本屆中國(guó)餐飲大會(huì)上,新農(nóng)匠生態(tài)共享平臺(tái)提供的“新農(nóng)匠活水大閘蟹”以鮮甜的口感特征征服了與會(huì)的廚藝大師們,眾廚藝大咖們交口稱(chēng)贊。
中國(guó)烹飪泰斗,豫菜宗師呂長(zhǎng)海老先生
特別是中國(guó)烹飪泰斗、豫菜宗師呂長(zhǎng)海先生不吝贊美,直接以“好吃”給出了簡(jiǎn)潔、有力的評(píng)述。
國(guó)家級(jí)烹飪大師、滇菜掌門(mén)人王黔生老先生,不顧高齡,直接以一頓滅5只活的氣概向朋友們證明了其對(duì)活水大閘蟹的喜愛(ài)。
中國(guó)烹飪大師、原人民大會(huì)堂廚師長(zhǎng)胡桃生先生、中國(guó)烹飪大師、豫菜傳承人李墉先生,中國(guó)烹飪大師、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委副主席姚榮生先生、中國(guó)烹飪大師、國(guó)家一級(jí)技師劉俊倫先生、美食家、全國(guó)工商聯(lián)水產(chǎn)商會(huì)食材委秘書(shū)長(zhǎng)劉少軍等等大咖都對(duì)新農(nóng)匠活水大閘蟹鮮甜的口感給予了充分的肯定,齊呼“活水大閘蟹?好蟹甜甜的”。
29日活水高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系開(kāi)創(chuàng)者、新農(nóng)匠活水大閘蟹品牌創(chuàng)始人謝劍華向與會(huì)者作了“活水大閘蟹何以能夠驚艷人們味蕾”主題演講,主要分享、解釋了水質(zhì)活化科技(即小分子水技術(shù))在活水大閘蟹在提升口質(zhì)方面的顯著功效。
經(jīng)組委會(huì)和專(zhuān)家們一致評(píng)定,新農(nóng)匠活水大閘蟹系列產(chǎn)品被評(píng)為“2020中國(guó)餐飲大會(huì)指定產(chǎn)品”。