在大閘蟹琳瑯滿目的當下,是什么讓新農(nóng)匠活水大閘蟹異軍突起,好評不斷,驚艷業(yè)界?
讓我們一起跟隨北京嘉禾家宴酒店管理公司創(chuàng)始人、餐飲產(chǎn)品專家王志強先生來揭開新農(nóng)匠活水大閘蟹驚艷味蕾的秘密。
直播現(xiàn)場,有清蒸的、水煮的,各種方式烹飪出來的活水大閘蟹。眾大咖邊吃邊豎起大拇指,說:“新農(nóng)匠活水大閘蟹口感可以比肩正宗的陽澄湖大閘蟹,肉緊實,吃起來微甜,而且有自己的特色!”
品鑒嘉賓菜適口烤鴨店董事長張偉利先生說:“吃完你們新農(nóng)匠活水蟹不用洗手都不會有腥氣味”。
為什么新農(nóng)匠的活水大閘蟹能夠獲得如此好評呢?這還得從新農(nóng)匠的活水養(yǎng)殖技術(shù)說起。新農(nóng)匠的活水養(yǎng)殖技術(shù)也稱活化水技術(shù)、小分子水技術(shù),可以說開辟了國內(nèi)乃至全球的養(yǎng)殖先例,不再以“湖”論好蟹,以先進的活水技術(shù),秉匠心,很多地方都可以養(yǎng)出肉實味甜的好蟹來。
新農(nóng)匠獨有的水質(zhì)活化技術(shù)使水的活力、凈化能力、參與各類生化反應(yīng)的能力,從根本上解決水體污染帶來的生態(tài)系統(tǒng)運轉(zhuǎn)效率低下等問題,讓大閘蟹的生存水環(huán)境比肩健康水質(zhì)的最高標準!
在健康高效的活水生態(tài)體系下,獨有的小分子水技術(shù)大大的改善了水的環(huán)境,從而在養(yǎng)殖過程中很少用藥物,也無抗生素,因此養(yǎng)出來的大閘蟹口感接近原生態(tài),肉質(zhì)更緊實,口感更鮮甜。
下圖為三次搜廚直播-新農(nóng)匠邀請的品鑒嘉賓(排名不分先后)