鮮甜的活水大閘蟹
是完美主義對舌尖的貢獻(xiàn)
好東西永遠(yuǎn)沒有終點
好項目永遠(yuǎn)始于創(chuàng)新
致敬最美的和最炫的
與活水蟹的鮮甜相遇
一場美味與創(chuàng)富的盛宴
社交美食與模式創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)良機
新農(nóng)匠科技助力鄉(xiāng)村振興
創(chuàng)新推進(jìn)大閘蟹產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展
新農(nóng)匠活水大閘蟹
2020年12月13日，中國食文化研究會主辦《中華美食三人行》和中國觀網(wǎng)，在北京共同舉辦了一屆《活水蟹生態(tài)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展論壇》。論壇上各界嘉賓對新農(nóng)匠活水科技及由活水孕育出的新農(nóng)匠活水大閘蟹，予以高度贊揚，認(rèn)為這種活水生態(tài)技術(shù)將大閘蟹產(chǎn)業(yè)的科技含量、美味以及健康生態(tài)理念帶到了一個新高度，提升了舌尖上美食的幸福體驗——原來創(chuàng)造美味無止境，蟹竟然可以這樣鮮甜！
論壇上新農(nóng)匠活水高效生態(tài)技術(shù)體系創(chuàng)始人謝劍華介紹：所謂活水蟹，就是采用獨有的水質(zhì)活化技術(shù)，使水的活力、凈化能力和各類生化反應(yīng)能力增強，從根本上解決了水體污染帶來的生態(tài)系統(tǒng)運轉(zhuǎn)效率低下的問題！該技術(shù)在大面積、大水域水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域中的廣泛、高效的應(yīng)用在全球都是少有的甚至獨有的！這類大閘蟹生長的水質(zhì)活性強、健康、無污染，常年擁有水草、貝類、魚蝦等天然豐富餌料，通過全生態(tài)活水調(diào)節(jié)，具有一般優(yōu)質(zhì)蟹青背、白肚、金爪、黃毛的感觀特征之外，還具有肉實、味甜、肥美、不腥、健康的顯著特征。
為了養(yǎng)好蟹，真正做到少藥、無抗、口感鮮甜，謝劍華及其團隊潛心鉆研了11年，投入大量人力物力精力。小分子團技術(shù)讓水質(zhì)活化，使水體小分子團簇結(jié)構(gòu)比肩健康水質(zhì)最高標(biāo)準(zhǔn)。謝劍華團隊成功將活水技術(shù)應(yīng)用于養(yǎng)蟹，歷時五年以健康高效活水生態(tài)體系孕育出首款高端水產(chǎn)品——新農(nóng)匠活水大閘蟹。
新農(nóng)匠活水蟹生產(chǎn)基地
新農(nóng)匠嚴(yán)選固城湖、陽澄湖、長蕩湖、大縱湖等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)作為活水大閘蟹的生產(chǎn)基地。土壤肥沃、有益微生物和微量元素豐富，水體活力十足，蟹池水淺底硬，水草豐茂，氣候適宜污染少，營造了最為適宜的生長環(huán)境。
新農(nóng)匠做的就是品牌?？v觀現(xiàn)在的大閘蟹消費市場，應(yīng)該說是亂象叢生。主要表現(xiàn)在產(chǎn)品產(chǎn)地混淆、偷換概念，“洗澡蟹”層出不窮，辨認(rèn)難上加難；許多養(yǎng)殖企業(yè)和經(jīng)銷商沒有做品牌的耐心，打一槍換一個地方；他們慣用營銷套路、操弄客戶心理，撈一把就走，改換包裝明年再來，不會認(rèn)真做產(chǎn)品和品牌。謝劍華一直強調(diào)：倡工匠精神、做技藝農(nóng)人，匠心養(yǎng)蟹、良心賣蟹，新農(nóng)匠是要做良心匠心兼具的大閘蟹產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。
謝劍華與他心愛的活水
2015年手握活水核心科技的謝劍華在想，如果只研究如何把水搞活，那頂多算一項好產(chǎn)品、好技術(shù)。如何將活水轉(zhuǎn)化成為助力養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收、提升產(chǎn)品品質(zhì)才能實現(xiàn)高科技應(yīng)有的價值。經(jīng)過幾年的探索，他以活水技術(shù)為支撐構(gòu)建了一整套活水生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系，幫助養(yǎng)殖戶解決核心問題——輕松管理池塘水質(zhì)。隨著活水體系的成熟，他將目光瞄準(zhǔn)了大閘蟹產(chǎn)業(yè)，對活水技術(shù)提升大閘蟹品質(zhì)和大規(guī)格方面進(jìn)行了深入的研究，效果顯著。
李克強總理多次提出“大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新”發(fā)展理念，謝劍華尋思著，池塘活水科技助長下的大閘蟹，就像財富一樣每天每時每刻每秒都在升值，那么何不邀請有用蟹需求的人一起來養(yǎng)蟹，一起來投入然后賺取成長的財富呢！于是，一個創(chuàng)業(yè)的共享共贏模式，漸漸地形成了。
活水蟹塘主簽約
據(jù)介紹，這種共享共贏模式主要是通過吸納三類人成為基地合伙人——塘主，一是消費型塘主(自己吃、送禮)、二是經(jīng)營性塘主(如餐廳、會所、微商、煙酒等禮品經(jīng)營者)、三是投資型塘主(相互在股東、朋友之間轉(zhuǎn)讓權(quán)益)。跟蹤活水技術(shù)和活水蟹多年的論壇嘉賓劉輝和劉少軍，都對謝劍華正在實踐的用認(rèn)養(yǎng)模式當(dāng)塘主的創(chuàng)業(yè)形式，表示贊賞。這種代養(yǎng)模式是找到一家信得過的高科技企業(yè)，來一個好蟹自己養(yǎng)，技術(shù)成熟、零風(fēng)險且回報具有多重保障。
新農(nóng)匠掌控激活水密碼的核心科技，專注于大閘蟹產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，以“匠人?匠心?匠品”為基石，構(gòu)建新農(nóng)匠生態(tài)品牌形象，以“共享?共創(chuàng)?共贏”的理念，引領(lǐng)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)大步向前發(fā)展。同時，新農(nóng)匠著力打造技術(shù)生態(tài)和商業(yè)生態(tài)，為廣大養(yǎng)殖戶提供一站式簡單、高效的生態(tài)養(yǎng)殖解決方案，形成輸出優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)商業(yè)閉環(huán)。
活水蟹的五大特征
據(jù)了解，目前新農(nóng)匠活水技術(shù)和模式受到多家投資機構(gòu)追捧，供應(yīng)端以打造“新農(nóng)匠活水高效生態(tài)養(yǎng)殖基地聯(lián)盟”為主業(yè)，吸納能夠接受先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和理念的新型職業(yè)農(nóng)民成為聯(lián)盟成員，共享技術(shù)、品牌和銷售渠道，幫助蟹農(nóng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的銷售產(chǎn)品，全面提升經(jīng)濟效益。目前各類品種的活水生態(tài)養(yǎng)殖基地聯(lián)盟近千家，有50000畝水面采用新農(nóng)匠活水科技，每畝有效產(chǎn)量平均增加15%。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)汪開毓教授贊嘆“長鏈發(fā)短鏈，死水發(fā)活水，生命更健康”。中國科學(xué)院桂建芳院士也在考察活水技術(shù)時對謝劍華說“用好活水，很有應(yīng)用前途”！
今天的新農(nóng)匠得到了國家各行業(yè)許多榮信譽和權(quán)威認(rèn)可：活水大閘蟹成為2020中國餐飲大會指定產(chǎn)品，得到百位國家級烹飪大師的一致盛贊，榮獲2020年中國國際現(xiàn)代漁業(yè)単覽會金獎、2020年中國國際現(xiàn)代漁業(yè)単覽會綠色高質(zhì)量發(fā)展獎、2019年中國國際現(xiàn)代漁業(yè)単覽會最佳創(chuàng)新獎、2019年中國名優(yōu)產(chǎn)品，企業(yè)還成為2019年質(zhì)量·服務(wù)·信譽AAA企業(yè)、2019年中國漁業(yè)協(xié)會理事單位。
新農(nóng)匠活水技術(shù)體系已經(jīng)成為中國活水蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個風(fēng)向標(biāo)。這是一個1000億的產(chǎn)業(yè)，蘊含后疫情時代無限的致富機會。這是一個影響億萬食客味蕾的產(chǎn)業(yè)，直接關(guān)系到社會幸福指數(shù)的高與低。
新農(nóng)匠創(chuàng)始人謝劍華盡管努力低調(diào)，但形勢發(fā)展已經(jīng)不允許只沉浸在獨創(chuàng)品牌的光芒之中，他必須要向世界表達(dá)自己的誠意了。進(jìn)入2021年新農(nóng)匠通過新聞媒體，向大閘蟹愛好者、用蟹者發(fā)出邀請：拒絕各類陷阱，吃蟹就吃活水蟹！創(chuàng)業(yè)就入新農(nóng)匠，開啟“忙活三個月樂享一整年”的蟹業(yè)財富之門！
