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2021年1月16日，由全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會食材委員會舉辦的“食材之旅”走進位于北京豐臺科技園萬達廣場的北京新農(nóng)匠生態(tài)科技有限公司，首期主題“活水大閘蟹優(yōu)生活”，由新農(nóng)匠活水大閘蟹創(chuàng)始人謝劍華做東，由全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會食材委員會秘書長劉少軍先生以及中科奇勝CEO李琦先生邀請行業(yè)名家前來品鑒交流。
研討會上食材委員會秘書長劉少軍闡述了舉辦“食材之旅”活動的意義。通過“食材之旅”項目研討會做好線下服務體系，為會員企業(yè)存在的問題及需求，組織異業(yè)相關專家和企業(yè)家面對面的診斷，提出建設性的建議，主要尋找可合作點，為東道主會員企業(yè)賦能。新農(nóng)匠活水大閘蟹創(chuàng)始人謝劍華向與會嘉賓詳細介紹了水質活化科技及由活水科技養(yǎng)殖的大閘蟹新品——活水大閘蟹，從活水技術、養(yǎng)殖管理到活水蟹特征及優(yōu)勢、品牌運營模式等作了全面的分享，并請與會嘉賓現(xiàn)場做了品評，活水蟹“肉實、味甜、肥美、不腥、健康”的特色受到與會嘉賓的一致好評，與會嘉賓就活水蟹的商業(yè)運營模式做了研討并給予充分的肯定。
本次研討會受邀出席嘉賓有：
北京永亨偉業(yè)餐飲管理有限公司董事長、CCTV2《回家吃飯》主持人 童偉
北京渤海泓媒科技有限責任公司 董事長 辛泓睿先生
北京巧實力知酷公司 首席策劃創(chuàng)始人 祁天極先生
北大縱橫事業(yè)合伙人研究院 院長 李青山先生
北京飛馬旅企業(yè)管理有限公司運營總監(jiān)魏傳濤先生
宏福商學院執(zhí)行院長、北工大耿丹學院新媒體傳播工作室主任李唯同先生
北京昭明一栗餐飲管理有限公司總經(jīng)理文峰先生
肆拾玖坊玉泉分舵舵主、農(nóng)場坊坊主 王明弟先生
“食材之旅”是全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會食材委員會常設的交流活動，大家通過輪流做東品鑒優(yōu)質食材和產(chǎn)業(yè)對接的方式，幫助會員企業(yè)加強異業(yè)行業(yè)思想交流、增進友誼、促進合作。
